Am gatit varza cu file de porc intr-o seara cand avem maxim 1 ora la dispozitie pentru a pregati cina.

A iesit o mancare delicioasa si hranitoare de care s-a bucurat intreaga familie. 

Am folosit 4 bucati de file de porc dar la fel de bine merge si cu pulpa, spata sau ceafa de porc.

Am taiat-o in buati mici pentru a se gati mai repede si am condimentat din belsig cu sare, piper si cimbru uscat

Am incins ulei de floarea soarelui presat la rece intr-o tigaie groasa din fonta, una pe care o poti folosi si in cuptor, si apoi am aruncat carnea in uleiul incins. Am lasat-o vreo 7-8 minute si am mai amestecat cu o spatula pentru a se rumeni uniform pe toate partile.

Am scos carnea pe o farfurie, am mai adaugat un pic de ulei in tigaia incinsa peste prajeala ramasa de la carne si am adaugat vreo 2 cepe taiate marunt.

pe care le-am la foc moale pana cand s-au inmuiat bine fara sa inceapa sa se arda.

A venit momentul sa adaug varza murata tocata foarte fin si sa o calesc bine cateva minute in tigaie la foc rapid.

Cand varza a fost bine calita si a inceput sa se inmoaie am adaugat un borcan de rosii conservate in casa si cateva foi cateva foi de dafin si apoi dupa ce am amestecat bine si am lasat rosiile sa dea un clocot

am adaugat bucatelele de carne prajita si am dat totul la cuptorul deja incins la 230 grade Celsius pentru 30-45 minute. 

Am scos cratita din cuptor la insistentele celor din jur pentru ca mirosul declasanse pofte ce nu mai putea fi stapanite.

 Am servit impreuna cu ardei iute si paine de casa. Ceea ce va recomand si Dvs. :)

Va este pofta de Varza cu Carne si nu aveti timp sa o pregatiti singuri? Puteti sa comandati online la http://bit.ly/2ybaLZH sau telefonic la 031-0050460. Gatim cu drag la comanda Dvs. si livram oriunde in Bucuresti inclusiv Sambata si Duminica.